Kan en billigere køkkenmaskine matche Thermomix?
Næppe noget køkkenapparat deler vandene så kraftigt som Vorwerks Thermomix. For nogle er den uundværlig i hverdagen – for andre er den simpelthen for dyr. Køkkenmaskiner med kogefunktion lover at gøre madlavningen nemmere: De kombinerer blender, vægt, gryde og damper i ét enkelt apparat, styret via trin-for-trin opskrifter. Vorwerk lover endda “madlavningssucces på knaptryk”. Men er hypen – og frem for alt den høje pris – virkelig berettiget? Vi har sat den nyeste Thermomix og dens stærkeste konkurrenter på prøve i et grundigt praktisk test.
Testfavoritterne i detaljer
Fem modeller skilte sig særligt ud i testfeltet: den nye Thermomix TM7 fra Vorwerk, Monsieur Cuisine Smart (Lidl), Bosch Cookit, Kenwood Cooking Chef XL – Sallys Edition samt WMF Küchenmaschine Avantgarde. Vi har undersøgt styrkerne, svaghederne og særegenhederne ved hvert enkelt apparat i en sammenlignende test.
Testvinder: Vorwerk Thermomix TM7
Thermomix er den absolutte klassiker inden for køkkenmaskiner med kogefunktion. Historien begynder i Tyskland i 1984, og siden da har modellen fået en opdatering med få års mellemrum. Det aktuelle TM7-model har været til salg siden april 2025 og beskrives af producenten som “den bedste Thermomix nogensinde”.
Allerede ved første øjekast adskiller den nye TM7 sig tydeligt fra forgængeren TM6. Den typiske Thermomix-form er ændret, blendbeholderen har fået en varmeisolering, farven er skiftet, og touchskærmen er vokset til det dobbelte. Desuden er den runde drejeknap fjernet for at gøre betjeningen endnu mere intuitiv. Brugerne kan nu bladre gennem opskrifterne som på en tablet.
I testen klarede TM7 sig særligt godt med sin enkle håndtering og meget gode resultater i det praktiske arbejde. Testgulasch fra laboratoriekøkkenet lykkedes hurtigt, nemt og med et godt resultat. Både udseende og smag fik gode til meget gode karakterer af testpanelet.
At male mandler var heller ingen udfordring for det nyeste Vorwerk-apparat, og mørdej lykkedes hurtigt og jævnt. Til forskel fra forgængeren gav flødeskummet denne gang et fremragende resultat – omend der ikke fandtes nogen tidsangivelse i opskriften, hvilket gjorde processen lidt mere besværlig.
Kun få småting generede under testen: Håndteringen af blendbeholder og låg var lidt hakkende, og apparatet huskede ikke den igangværende opskrift, når det blev slukket og tændt igen. Ifølge producenten er dette problem dog efterfølgende løst via en opdatering. Derudover er ikke alt tidligere Thermomix-tilbehør kompatibelt med den nye model.
- FORDELE: Gode til meget gode resultater ved madlavning og bagning, stort display med enkel betjening, varmeisolering, integreret glideplane, nem rengøring
- ULEMPER: Håndtering var en smule hakkende under testen, ingen stemmestyring, kan ikke fjernstyres via app, relativt høj pris
Testresultat: Godt – 2,02
Bedste pris/ydelse: Monsieur Cuisine Smart
Monsieur Cuisine Smart, også kendt som “Lidl-Thermomixen”, formåede trods sin relativt lave pris at holde trit med konkurrenternes testpræstationer. Flødeskum bød også her på en udfordring. Til gengæld var det ingen sag at male hasselnødder, og det tilberedte gulasch smagte godt.
Først efter at røretiden blev fordoblet, var flødeskummet nogenlunde spiseligt under testen – men det var stadig ikke stift nok til at holde formen.
- FORDELE: Gode tilberednings- og smagsresultater i testen, løsdele kan komme i opvaskemaskinen, klart den billigste model i testen (vejl. pris 499 euro)
- ULEMPER: Relativt høj støj under testen ved nøddemaaling (105 decibel), flødeskum stadig lidt blødt, kompliceret låg med mange hulrum
Testresultat: Godt – 2,12
De øvrige kandidater i køkkenmaskine-testen
Ud over vinderne har vi testet yderligere fire køkkenmaskiner med kogefunktion fra kendte mærker. Her er hvad Bosch Cookit og Thermomix-forgængeren TM6 byder på.
Madlavning “på Bosch-manér”: Bosch Cookit
Bosch Cookit lå i en tidligere test knebent i front og skubbede dermed Vorwerks Thermomix fra tronen. Der var ganske vist også her et par minuspoint, men særligt det omfangsrige medfølgende tilbehør, blendbeholderens størrelse og den lavere støjprofil overbeviste i testen.
- FORDELE: Gode madlavningsresultater i testen, stor blendbeholder (3 liter), meget tilbehør medfølger ved køb, alt undtagen basisapparatet er opvaskemaskinegnet
- ULEMPER: Hasselnødder kun groft hakkede i stedet for fint malede, flødeskum nærmere flydende end stift, relativt få opskrifter med trin-for-trin vejledning på testtidspunktet
Testresultat: Godt – 2,03
Forgængeren: Vorwerk Thermomix TM6
Forgængeren til den aktuelle Thermomix TM7 formåede ikke at vinde den sammenlignende test. Ganske vist fik TM6 meget gode smagskarakter, og det gik smertefrit med at hakke testets hasselnødder.
Til gengæld var apparatet også relativt højlydt, og der medfølger relativt lidt tilbehør ved købet.
- FORDELE: Bedste madlavnings- og bagningsresultater i 2024-testen, alle dele (undtagen basisapparat) kan komme i opvaskemaskinen
- ULEMPER: Mindste blendbeholdervolumen i 2024-testfeltet (2,2 liter), lidt medfølgende tilbehør, relativt højlydt (nøddemaaling: 108 decibel)
Testresultat: Godt – 2,18
Thermomix-konkurrent fra Frankrig: WMF Avantgarde
WMF Avantgarde imponerede i testlaboratoriet med rigeligt gratis tilbehør, en stor blendbeholder og en forholdsvis stilstående tilberedning. Bagedisciplinerne afslørede dog apparatets svagheder: Hverken nødemel eller flødeskum lykkedes som ønsket.
- FORDELE: Stor blendbeholder (3 liter), lækre madlavningsresultater med gode tilberedningsgrader i testen, enkel håndtering, alle dele (undtagen basisapparat) opvaskemaskinegnet
- ULEMPER: Malede nødder kun groft hakkede i testen, flødeskum endte som væske med klumper i stedet for skum
Testresultat: Godt – 2,19
Bagning og madlavning med induktion: Kenwood Cooking Chef Sallys Edition
Saliha “Sally” Özcan, en af Tysklands mest kendte madinfluencere, har indgået et samarbejde med køkkenapparat-producenten Kenwood. Hendes første “egne” køkkenmaskine, Kenwood Cooking Chef Sallys Edition Black, er den visuelle efterfølger til Cooking Chef XL Black, men byder på en række nye funktioner.
Det første, der sprang i øjnene under testen, var det meget omfangsrige medfølgende tilbehør. Dette er til dels nødvendigt sammenlignet med Vorwerk-konkurrenten, da Sallys Cooking Chef ikke har en skæreklinge monteret i beholderen.
Med de forskellige kog- og bage-tilbehør er Sally-køkkenmaskinen et ægte multifunktionsapparat. Den formåede dog ikke at overbevise i alle discipliner under testen – mørdejen efter Kenwoods opskrift var for eksempel ujævnt blandet.
- FORDELE: Meget godt resultat i kogetesten, usædvanligt omfangsrigt medfølgende tilbehør, stor temperaturspændvidde, relativt lydsvag (maks. 82 decibel)
- ULEMPER: Bageresultaterne levede ikke op til forventningerne, energiforbruget en smule højt
Testresultat: Godt – 2,30
Testoversigt i detaljer
Nedenstående finder du testresultaterne for alle køkkenmaskiner med kogefunktion som en samlet oversigt. Med i feltet er modeller fra Vorwerk, Bosch, Lidl, WMF og Kenwood.
FAQ: Køkkenmaskiner med kogefunktion
1. Hvordan testes køkkenmaskiner med kogefunktion?
For at efterligne den typiske brug af Thermomix og dens konkurrenter tilberedes en række retter i testlaboratoriets køkken. Alle køkkenmaskiner skal lave mørdej, male nødder, koge vand, piske fløde stiv og tilberede en gulasch med trin-for-trin vejledning.
Der bedømmes ikke kun de visuelle og smagsmæssige resultater, men også følgende aspekter:
- Nem betjening
- Udstyr, tilbehør og funktioner (herunder i en eventuel app)
- Forståelighed af madlavningsvejledningerne
- Opvaskemaskinegnethed af de enkelte dele
- Kabellængde
- Sikkerhedsfunktioner
- Støjniveau under brug
- Energiforbrug
- Bæredygtighed af emballagen
- Garantiperiode
2. Hvorfor er Vorwerk Thermomix TM7 testvinder?
Thermomix TM7 fra Vorwerk klarede sig fremragende i de praktiske testopgaver og opnåede konsekvent gode til meget gode resultater – ved relativt lav støj og lavt energiforbrug.
3. Hvorfor er Monsieur Cuisine Smart vinder af bedste pris/ydelse?
Monsieur Cuisine Smart er et klart billigere alternativ, som alligevel leverede gode præstationer under testen.
4. Hvad er fordelene ved køkkenmaskiner med kogefunktion?
- Tidsbesparelse: Rører automatisk og kræver ikke konstant overvågning, så der er tid til andre opgaver.
- Begyndervenlig: Trin-for-trin vejledninger, også kaldet “guided cooking”, gør det muligt for uerfarne kokke at tilberede lækre retter med garanti for succes.
- Pladsbesparelse: Kombinerer flere køkkenapparater i ét og frigør dermed plads på arbejdsfladen eller i køkkenskabet.
- Sunde måltider: Gør det nemmere at tilberede friske, hjemmelavede retter. Omvendt er det selvfølgelig også muligt at lave kager, småkager og desserter.
5. Hvem egner en køkkenmaskine med kogefunktion sig til?
- Travle mennesker: Den, der har lidt tid til madlavning, kan automatisere i hvert fald en del af processen.
- Madlavningsbegyndere: Personer med lidt erfaring, der har brug for hjælp i køkkenet, støttes via trin-for-trin vejledninger.
- Sundhedsbevidste: Folk, der prioriterer sund kost, kan som regel tilberede hjemmelavede måltider hurtigere og lettere med Thermomix og tilsvarende apparater.
- Hobbykokkene og professionelle: Madentusiaster, der vil afprøve nye opskrifter og teknikker, finder her et spændende multifunktionsapparat.
- Singler og par: Mindre husstande, der vil lave mad effektivt. Thermomix-modellerne tilbyder en blendbeholder med et nyttevolumen på kun 2,2 liter, mens konkurrenter som Bosch og Kenwood tilbyder 3 liter.
- Ældre og personer med begrænsninger: De, der ønsker enkel betjening og automatisering, får god støtte her.
6. Hvordan rengøres et termokøkkenapparat korrekt?
Som regel kan de fleste dele rengøres i opvaskemaskinen. Nogle modeller har også en selvrensefunktion, hvor man hælder vand og opvaskemiddel i beholderen. Derefter opvarmer apparatet opvaskeluden og roterer kniven, så der i det mindste sker en forrengøring. Basisapparatet kan aftørres med en fugtig klud og et mildt rengøringsmiddel.
