Produktdetaljer
- Pris: 229,99 euro (vejledende udsalgspris)
- Vægt: 7,2 kg
- Mål: 31,5 x 26 x 41,5 cm (L x B x D)
- Kapacitet: 7 liter
- Effekt: 2.020 watt
- Garanti: 24 måneder
Baggrund: Airfryere er overalt
Mere end 42 procent af tyske husstande ejer allerede en airfryer. Det er ikke overraskende – disse apparater er i dag langt mere end blot pommes frites-maskiner. Ved mindre portioner er de både hurtigere og mere energieffektive end en traditionel ovn.
Tefal har allerede flere interessante modeller i deres Easyfry-serie. Et af de nyeste tilskud kombinerer varmluft med infrarød teknologi og lover dermed sprødere resultater uden at gå på kompromis med saftigheden. Vi har testet Tefal Easy Fry Infrared (EY8328) grundigt og undersøgt, om denne 7-liters airfryer lever op til løfterne.
Første indtryk af Tefal Easy Fry Infrared
Det første, der springer i øjnene, når man pakker apparatet ud, er det store inspektionsvindue. Ellers er designet klassisk og enkelt. Med sine 7 liters kapacitet hævder producenten, at der er plads til op til 1,2 kilo pommes frites, et helt kyllingesteg på 1,5 kilo – og at den kan tilberede måltider til seks-otte personer.
Et praktisk lille detalje: Der sidder en kabeloprul på bagsiden af apparatet. Desværre fulgte der kun en kortfattet hurtigguide med i pakken. Den mere udførlige brugsanvisning med tilberedningstabel er udelukkende tilgængelig online via producentens hjemmeside. Hurtigguiden er illustreret og tilstrækkelig til at komme i gang, men otte sprog side om side gør den unødigt rodet.
Ibrugtagning og betjening
Betjeningen foregår direkte via apparatets kontrolpanel: vælg program, indstil temperatur og tid, og tryk start. Der er ingen app-forbindelse, men til gengæld en dedikeret lysknap. Med den kan man tænde for lyset i tilberedelsesskuffen og holde øje med maden gennem vinduet – uden at skulle trække skuffen ud.
Tefal Easy Fry Infrared tilbyder syv forudindstillede programmer plus én ekstra funktion:
- Air Fry
- Roast
- Grill
- Reheat
- Toast
- Bake
- Dehydrate
- Crispy Finish – som ekstra tilvalg
Under de første forsøg lagde vi mærke til, at temperaturen kun kan indstilles manuelt op til 200 grader Celsius, selvom producenten omtaler 230 °C. Ifølge Tefal hører denne høje temperatur til funktionen Crispy Finish, som kan aktiveres som afslutning på ethvert program. Airfryeren varmer da op til 230 °C i to ekstra minutter og giver maden et finalt sprødt finish. Denne temperatur er altså ikke frit indstillelig, men en fastlåst del af ekstrafunktionen. Det frit indstillelige temperaturområde er derfor 70–200 °C (Dehydrate: 70–90 °C).
Den maksimale tilberedningstid er 60 minutter – dog op til 780 minutter ved tørring. Der er ingen ryste-påmindelse, så vi var nødt til selv at sætte en alarm ca. midtvejs i tilberedningstiden for at vende maden og sikre jævn bruning.
Testet i praksis: Pommes, broccoli og mere
Vi satte airfryeren igennem fire testdiscipliner: pommes frites, frossen broccoli, opbagebrød og kyllingebryst. Her er resultaterne.
Pommes frites: Næsten perfekte
Pommes frites er den klassiske målestok, som enhver airfryer bliver bedømt ud fra. Vi vendte fritserne midtvejs i de 11 minutters tilberedningstid. Apparatet mangler ganske rigtigt en ryste-påmindelse, men til gengæld har det to varmeelementer – ét infrarødt ovenpå og ét nedefra – der tilsammen sikrer god varmefordeling.
Visuelt og smagsmæssigt imponerede pommes fritterne næsten alle i redaktionen: gyldne til en smule mørkere udenpå og sprøde overordnet set. Enkelte pommes frites var en anelse bløde, andre lidt tørre, men samlet set var det en af de bedste pommes frites-præstationer, vi hidtil har oplevet i den kategori. Karakter: 1,50.
Frossen broccoli: Velstegt, men lidt fugtig
Tilberedningen af den frosne broccoli var generelt også stærk. Buksterne var gennemstegte og nogle steder endda let sprøde. Det samlede resultat virkede dog en smule fugtigt – hvilket kan skyldes frostproduktet selv, da fugt ofte er en udfordring her. Fuldstændig tørt og sprødt blev det ikke, men de fleste smagstest-deltagere var alligevel godt tilfredse. Karakter: 1,75.
Opbagebrød: Flot skorpe, luftig indeni
Friskbagte morgenbrød fra airfryeren er blevet hverdagskost i mange hjem. Tefal Easy Fry Infrared fik opgaven med dej-emner fra dåse og leverede et næsten perfekt resultat. Alle seks dejemner passede i kurven, hævede jævnt og fik en smukt gyldenbrun farve med en knasende skorpe.
Kun i den ende af skuffen nærmest håndtaget var brødene en anelse lysere. Indeni var de dejligt luftige, selvom nogle smagstest-deltagere syntes, de var lidt tørre. Alt i alt en meget flot præstation. Karakter: 1,42.
Kyllingebryst: Fint udenpå, saftigt indeni – men delvist meget sejt
Kylling er netop den disciplin, hvor airfryere hurtigt kan fejle, fordi tekstur og saftighed afhænger meget af tid, tykkelse, varme og selve kødets kvalitet. Resultatet hos os var blandet: jævnt brunet udenpå og overraskende saftigt indeni. Desværre var en stor del af kyllingstykkerne meget seje og gav en ubehagelig mundfornemmelse – noget der kan have haft med selve produktet at gøre. Det trak karakteren markant ned. Karakter: 2,67.
Rengøring: Vinduet forbliver rent, kurven ikke altid
Her er der en reel fordel ved Tefal Easy Fry Infrared: Inspektionsvinduet sidder i selve apparatets kabinet og ikke i skuffen. Det betyder i praksis, at der ikke løber vand ind i et glasmellemrum, når man vasker skuffen af. Endnu bedre: Vinduet forblev rent under alle vores tilberedningstests. Fedtstænk nåede slet ikke hen til den del af airfryeren.
Problemet opstod efter kyllingen: Fedt og kødsaft havde brændt fast i bunden af tilberedningskurven. På trods af den non-stick belægning fik vi det ikke helt væk med hånden. Den, der jævnligt tilbereder fedtholdige eller kraftigt marinerede fødevarer, skal altså regne med lidt ekstra skrubberi.
Vi vil klart anbefale at bruge bagepapir eller lignende som underlag – dels for at undgå fastsvidning, dels fordi et par af brødene satte sig lidt fast i kurven. Kurven er ifølge producenten maskineegnashvaskbar, men om opvaskmaskinen fjerner de indbrændte rester fuldstændigt, kan vi ikke sige med sikkerhed efter vores test.
Støjniveau og strømforbrug
Under drift er Tefal Easy Fry Infrared behageligt stilstøjende. Vi målte maksimalt 50 decibel – roligt nok til at føre en uforstyrret samtale i køkkenet.
Strømforbruget fortjener til gengæld opmærksomhed. Under pommes frites-tilberedningen (11 minutter ved 200 °C) nåede den maksimale effektoptagelse op på 1.844 watt, hvilket er en anelse højt for en airfryer. Regner vi med denne maksimale effektoptagelse som øverste grænse – 15 minutters brug hver anden dag til 41 øre per kilowattime – lander de årlige driftsomkostninger på ca. 35 euro. Med en billigere strømaftale falder beløbet tilsvarende.
Konklusion: Tefal Easy Fry Infrared
Tefal Easy Fry Infrared er en airfryer med inspektionsvindue, der samlet set formår at imponere os. I praksis leverer den varen: Pommes frites bliver meget gode, opbagebrød ligeså, og selv den frosne broccoli scorer fint trods en let fugtig fornemmelse. Undtagelsen var kyllingebrystet – det så fint ud udenpå og var endda saftigt indeni, men var stedvist meget sejt at tygge, hvilket muligvis også kan tilskrives selve produktet.
Vores anbefaling: Tefal Easy Fry Infrared passer bedst til familier og flittige brugere, der har brug for stor kapacitet og gerne vil holde øje med maden undervejs. Især når pommes frites, morgenbrød og klassiske airfryer-snacks står på menuen.
- PRO: Ideelt placeret vindue, fremragende tilberedningsresultater ved pommes frites, brød og broccoli
- KONTRA: Ingen ryste-påmindelse, skuffen er svær at gøre fuldstændig ren
Samlet testresultat: God – 2,36
