Hjemmelavet is – billigere og bedre end du tror
En kugle is koster i 2025 gennemsnitligt omkring 1,81 euro. Tager du familien med ud at spise is på en varm sommerdag, løber regningen hurtigt op i 20 euro. I gennemsnit spiser hver dansker knap otte liter – svarende til 113 kugler – is om året. Det løber op til et pænt beløb over tid.
Men med selvkølende ismaskiner med kompressor kan du fremstille den kolde nydelse hjemme i dit eget køkken. Og netop med de ingredienser du selv vælger, i et uendeligt antal variationer.
De bedste testmodeller i detaljer
Her præsenterer vi årets bedste ismaskiner fra testen – model for model.
Testvinder: Graef IM 700 EU
Testvinder er Graef IM 700 EU. Modellen imponerer med en stor beholder i rustfrit stål, der rummer op til 1,4 liter væske og holder på kulden bedre end de aluminiumsbeholdere, som visse konkurrenter bruger. Beholderen er desuden opvaskemaskineegnet, hvilket gør rengøringen nem.
Kølekraften på 118 watt er markant højere end eksempelvis Sages 90 watt. Vaniljeis er klar på under 55 minutter, og maskinen arbejder med målte 71 decibel næsten lydløst. Betjeningen er enkel, og der er fire programmer at vælge imellem: Iskrem, yoghurt, køling og omrøring.
- Udstyr (30 %): Godt (2,2)
- Ydeevne (46 %): Meget godt (1,5)
- Brugervenlighed (12 %): Tilfredsstillende (2,7)
- Service og miljø (12 %): Tilfredsstillende (2,6)
Samlet testresultat: Godt – 2,04
Et kritikpunkt er den hængslade låge, som kan tages helt af. Under testen skete det, at lågen faldt ned i beholderen, mens rørearmen roterede, og næsten satte sig fast. Havde den brudt af, ville isglæden været forbi. Desuden følger der ingen spatel med til at skrabe isen af rørearmen og op af beholderen – det giver pointfradrag.
Bedste pris-kvalitet: Medion MD 18883
Prisen sat op mod kvaliteten giver Medion MD 18883 sejren i den kategori. Ligesom Severin har denne maskine en 1,2-liters beholder – men her i aluminium, som ikke holder på kulden ligeså godt som rustfrit stål. Beholderen må heller ikke i opvaskemaskinen.
Til gengæld er kølekraften imponerende: 115 watt, næsten på niveau med testvinder Graef. Vaniljeisen er fast og vellykket efter 60 minutter. En særlig overraskelse kom ved sorbettest: Her slog Medion alle konkurrenterne med kun 38 minutters røre- og frystetid til en fremragende citronsorbet.
- Udstyr (30 %): Tilstrækkeligt (4,2)
- Ydeevne (46 %): Godt (2,0)
- Brugervenlighed (12 %): Tilfredsstillende (2,7)
- Service og miljø (12 %): Godt (2,5)
Samlet testresultat: Tilfredsstillende – 2,76
Ulempen er støjniveauet på målte 78 decibel, hvilket klassificeres som meget højt. Maskinen tilbyder kun tre programmer – iskrem, køling og omrøring – og der følger heller ingen spatel med til at skrabe isen ud af beholderen.
Ismaskiner: Vores øvrige favoritter
Følgende maskiner klarede sig ligeledes godt eller tilfredsstillende i testen og fortjener opmærksomhed.
Springlane Elisa
Springlane Elisa lander på en flot andenplads. Den har ligesom Graef en beholder i rustfrit stål med 1,4 liters kapacitet, som holder godt på kulden – og den er opvaskemaskineegnet.
Kølekraften på 110 watt er høj, og vaniljeisen er klar på blot 55 minutter med en meget fast og cremet konsistens. Betjeningen er intuitiv med tre knapper og en drejeknap, og der er fire programmer: Iskrem, yoghurt, køling og omrøring.
Et klart plus er den medfølgende spatel, som gør det let at skrabe isen af rørearmen og op af beholderen. Minuspunktet er støjen: 78 decibel svarer til kraftig gadestøj og er tydeligt hørbar i køkkenet.
- Udstyr (30 %): Godt (1,7)
- Ydeevne (46 %): Godt (2,3)
- Brugervenlighed (12 %): Meget godt (1,0)
- Service og miljø (12 %): Tilfredsstillende (3,4)
Samlet testresultat: Godt – 2,1
Severin 2in1 Ismaskine EZ 7405
Severin 2in1 EZ 7405 ender på tredjepladsen. Beholderen på 1,2 liter er lidt mindre end hos Graef og Springlane og fremstillet i aluminium, som ikke holder kulden ligeså effektivt som rustfrit stål. Den kan heller ikke sættes i opvaskemaskinen.
Kølekraften på 108 watt er dog over gennemsnittet for husholdningsmaskiner. Vaniljeisen er færdig efter 60 minutter med en cremet og fast konsistens. Maskinen måler 77 decibel – omtrent som en støvsuger – og er altså klart hørbar under brug.
Betjeningen er enkel med fire programmer: Iskrem, yoghurt, køling og omrøring. Desværre mangler der en spatel, så man må bruge en ske, kniv eller dejskraber for at få isen ud – det er lidt besværligt.
- Udstyr (30 %): Tilfredsstillende (2,8)
- Ydeevne (46 %): Godt (2,5)
- Brugervenlighed (12 %): Tilfredsstillende (2,7)
- Service og miljø (12 %): Tilfredsstillende (2,6)
Samlet testresultat: Tilfredsstillende – 2,64
Sage the Smart Scoop
Sage the Smart Scoop lander på en femteplads. Beholderen rummer kun 0,83 liter – markant mindre end de øvrige modellers ca. 1,2 liter. Den er lavet af aluminium, som er dårlig til at holde på kulden, og må ikke i opvaskemaskinen.
Kølekraften på 90 watt er lavest i testfeltet, og maskinen bruger med god margin længst tid: cirka 80 minutter til en meget fast vaniljeis. Til gengæld er støjniveauet på 73 decibel forholdsvis lavt sammenlignet med konkurrenterne.
Betjeningen kræver lidt mere tilvænning, da Smart Scoop styres med flere knapper og kontakter end de øvrige modeller. Den tilbyder til gengæld fem programmer: Forkøling, sorbet, frozen yoghurt, gelato og iskrem. En praktisk spatel følger med, så isen let kan skrabes ud af beholderen.
- Udstyr (30 %): Tilstrækkeligt (4,2)
- Ydeevne (46 %): Tilfredsstillende (3,3)
- Brugervenlighed (12 %): Tilfredsstillende (2,7)
- Service og miljø (12 %): Tilfredsstillende (2,6)
Samlet testresultat: Tilfredsstillende – 3,44
Konklusion: Lækker is lavet hjemme
Med selvkølende ismaskiner med kompressor kan du fremstille cremet hjemmelavet is på omkring en time – i utallige smagsvarianter og med præcis de ingredienser, du ønsker.
Graef IM 700 EU vinder testen takket være sin hurtige og næsten lydløse drift. Dog bør man være opmærksom på den aftagelige hængslade låge, som kan falde ned i beholderen. Medion MD 18883 løber med prisen i kategorien bedste pris-kvalitet: Maskinen arbejder hurtigt, men er meget støjende og tilbyder kun tre programmer.
Guide til isfremstilling
Her er svarene på de vigtigste spørgsmål, når du arbejder med ismaskiner.
Hvad er ismaskiner med kompressor?
Selvkølende ismaskiner med kompressor er klar til brug med det samme – du behøver ikke lægge en beholder i fryseren mange timer i forvejen. Den spontane isglæde koster dog mindst det dobbelte af en maskine med køleelement. Dimensionerne er også betydeligt større, og maskinerne kan veje op til 14 kilo.
Til gengæld kan modeller som dem fra Graef, Springlane og Severin ikke blot lave utallige iskremvarianter, men også tilberede yoghurt ved op til 40 grader Celsius.
Hvorfor må man ikke stoppe omrøringen undervejs?
Når isfremstillingen nærmer sig sin afslutning, og rørearmen skubber store mængder ismas foran sig, kan man blive fristet til at stoppe maskinen for at skrabe isen ned i beholderen. Det bør man undlade. I den korte pause kan rørearmen fryse fast og være umulig at starte igen, når motoren genstartes.
Hvordan får man isen hårdere?
Foretrækker du fast is frem for blød softice-konsistens, bør du stille den rørte ismasse i fryseren i cirka en halv time. Alle maskinerne har ganske vist en kølefunktion, der holder isen kold og køler den yderligere ned – men dette sker meget ujævnt. Isen langs kanten bliver markant hårdere end isen i midten af beholderen.
Nyt vurderingssystem fra 2025
Fra og med nu beregnes der ved hvert afsluttet sammenlignings- og enkelttest en prisvurdering i baggrunden. Denne indgår med en meget lille vægt i det endelige resultat. Selve testproceduren forbliver uændret. Sådan fungerer det i praksis:
- Som hidtil testes alle produkter efter de samme kriterier og målbare parametre, og der udregnes en testkarakter.
- Derefter beregnes en priskarakter ud fra testkarakteren og producentens vejledende udsalgspris – med lige stor vægt til begge.
- Kombinationen af testkarakter og priskarakter (i forholdet 95 % til 5 %) danner det nye samlede testresultat – grundlaget for, hvem der vinder og taber testen.
Vinderen af kategorien bedste pris-kvalitet er fortsat det produkt i testfeltet, som tilbyder det bedste forhold mellem testkarakter og pris.
