En premium filterkaffe-maskine fra Severin
Severin er kendt som en alsidig producent, der fremstiller alt fra husholdningsapparater til køkkenudstyr. Blandt deres produkter finder man også kaffemaskiner – både enkle modeller og mellemklasseprodukter. Severin Filka 2.0 (vejledende pris med termokande: 329 euro) adskiller sig dog fra mængden og markedsføres under sloganet “fuldautomat til filterkaffe”.
Med et integreret kaffekværn og en brugervenlig betjening ønsker Filka at leve op til dette ambitiøse løfte. En række praktiske funktioner skal gøre den daglige brug endnu nemmere. På den måde forsøger den tyske producent at positionere sig som et reelt alternativ til andre premiumprodukter på markedet.
Produktdetaljer
- Vejledende pris: fra 329 euro
- Vægt: 6,1 kg
- Mål: 46 x 17 x 38,2 cm
- Filterstørrelse: 4
- Vandtankkapacitet: 1 liter
- Garanti: 24 måneder
Udstyr og funktioner: frisk kaffe takket være integreret kværn
Om Severin Filka 2.0 virkelig fortjener sin selvbevidste titel som “fuldautomat til filterkaffe” afhænger i høj grad af udstyr og komfort. Udover det integrerede kværnværk spiller gennemtænkte funktioner, automatikprogrammer og praktisk tilbehør en afgørende rolle. Testen afslører, hvad den samlede pakke indeholder – og hvordan maskinen klarer sig i konkurrencen.
Trinløst justerbart kværnværk
I modsætning til mange klassiske filterkaffemaskiner er Severin Filka 2.0 udstyret med et integreret kværnværk. I stedet for at bruge formalet kaffe kan du med et enkelt tryk på en knap brygge direkte fra friske bønner – en klar fordel for aromaen og friskheden.
Kværngraden indstilles via den runde bønnebeholder, der rummer 235 gram. Den drejes til venstre eller højre for trinløs justering. Vigtigt at bemærke: Justeringen bør udelukkende foretages under kværnprocessen for at undgå skader på kværnværket.
Ud over kværnværket tilbyder Severin Filka 2.0 en præcis programmerbar timerfunktion. Her kan man indstille ønsket starttidspunkt, tilberedningsmetode (bønner eller malet kaffe) samt den ønskede kaffemængde.
Derudover skal man vælge, hvilken beholder kaffen skal løbe ned i: kop, krus, termokande eller glaskande. Når brygningen er afsluttet, giver maskinen et lydsignal.
Termokanden holder kaffen varm i lang tid
Den testede model KA 4853 leveres med en højkvalitets termokande i rustfrit stål. Den rummer en liter kaffe, som takket være den gode isolering og det tættesluttende låg holder sig meget varm i lang tid. En lille ulempe er dog, at kanden har en tendens til at dryppe lidt.
Som tilvalg kan man bestille en passende glaskande med en kapacitet på 1,25 liter (vejledende pris: 24,99 euro). I det tilfælde kan varmepladen aktiveres. Som standard er den aktiv i 30 minutter efter tilberedning, men i maskinens indstillinger kan varigheden tilpasses fra 15 til 60 minutter i trin à 15 minutter.
Filka 2.0 har et praktisk svingfilter, der vippes ud til højre. Til rengøring og påfyldning med malet kaffe kan filterbakken nemt tages ud – et bæreskåret greb letter processen. Filterholdren har en drypstopventil, der automatisk lukker, når kanden fjernes. Højst en eller to dråber slipper igennem.
Permanent filter medfølger
Severin Filka 2.0 leveres ikke med en doserskefuld, men det er til at leve med i betragtning af det integrerede kværnværk. Til gengæld følger der et genbrugeligt guldtone-permanent filter med, der blot skal skylles rent. Alternativt kan man bruge standard papirfiltre i størrelse 4. Gummifødder på undersiden sikrer et stabilt underlag, og maskinen slukker automatisk efter et stykke tid.
Betjening: Anden generation med nyt betjeningskoncept
Mange brugere fandt den første generation af Severin Filka lidt besværlig at betjene. Version 2.0 sigter direkte mod dette problem og tilbyder et mere moderne og intuitivt betjeningskoncept. Her forklarer vi, i hvilken grad det er lykkedes.
Logisk menustruktur på Severin Filka
Betjeningen har gennemgået en tiltrængt opdatering sammenlignet med forgængeren. Severin-kaffemaskinen betjenes stadig med sensortaster, men i stedet for de tidligere til tider besværlige tastekombinationer tilbyder den nye Filka nu en overskuelig menustruktur.
Det lille display på forsiden gør dette muligt. Angivelserne og vejledningerne derpå er lette at aflæse og forstå. Desuden er visse processer – som valg af kaffebeholder, adgang til plejemenuen og maskinindstillingerne – gjort betydeligt enklere.
Der er dog én svaghed: Sensortasterne reagerer nogle gange lidt langsomt på input. Til gengæld har producenten lyttet til brugernes feedback og medsender nu en detaljeret betjeningsvejledning med letforståelige tekster – forgængeren indeholdt næsten udelukkende illustrationer.
Inden tilberedningen kan den ønskede mængde indstilles. For enkeltkopper og -krus sker det i milliliter, mens kander beregnes i kopper, hvor én kop svarer til 125 milliliter. Det er således muligt at brygge mellem 100 og 1.250 milliliter pr. tilberedning.
Udover mængden kan kaffestyrken også justeres, såfremt tilberedning med hele bønner er valgt. Jo højere styrken er, desto mere kaffepulver havner i filtret – og desto kraftigere bliver filterkaffen.
Enklere vedligeholdelse via skylnings- og afkalkningsprogrammer
Mange enklere kaffemaskiner tilbyder ingen plejeprogrammer. Et premiumprodukt som Severin Filka 2.0 skuffer ikke på det punkt og er udstyret med stort set fuldt automatiske programmer til afkalkning og simpel systemskylning. Desuden kan man via plejemenuen åbne kaffepulverskakten på kværnværket til rengøring.
Afkalkningsbehovet kan yderligere reduceres ved at indsætte det medfølgende vandfilter i vandtanken og indstille maskinen til det lokale vandets hårdhedsgrad via maskinindstillingerne.
Den manuelle rengøring af de enkelte dele er for det meste uproblematisk. Filterbakke inkl. filterring, permanent filter og termokande klares med en opvaskebørste og opvaskemiddel. Det samme gælder for vandtanken, der dog er lidt besværlig at rengøre – primært på grund af dens høje, brede og halvrunde form uden greb samt det ikke-aftagelige låg.
Ydeevne og smag: Severin Filka er langsom, men leverer lækker kaffe
I sidste ende er praktiske funktioner kun en bonus. En kaffemaskine skal frem for alt levere god filterkaffe. Her forklarer vi, hvorfor Severin Filka 2.0 faktisk leverer varen.
Lang ventetid for en varm kop
Tilberedningen af filterkaffeen med Severin Filka minder næsten om en fuldautomat. Men hvad angår tilberedningstiden, er der plads til forbedring: En liter kaffe tager 8 minutter og 27 sekunder at brygge. De knap 30 sekunder til kværnprocessen er ikke engang medregnet heri.
Har man travlt om morgenen, er Filka altså ikke den hurtigste løsning. Til gengæld er temperaturen imponerende: Umiddelbart efter brygningen målte vi 84,3 °C.
Velafbalanceret kaffe med let chokoladenote
Da Filka er udstyret med et integreret kværnværk, blev der bevidst brugt friskformalet kaffe til smagstesten. Sorten Tchibo Privat Kaffee Latin Grande – en udbredt, afprøvet og prismæssigt attraktiv bønne til klassisk filterkaffe – blev valgt til formålet.
Inden tilberedningen indstillede vi en mellemkværngrad og startede brygningen med standardindstillingerne: en liter og styrkegrad tre ud af fem. Derved kunne vi vurdere, hvor godt maskinen udnytter sit fulde potentiale under realistiske betingelser.
Resultatet var overbevisende. Kaffen havde god intensitet, en velafbalanceret syre-bitterhed-balance og en chokoladefuld eftersmag. Vi ville ikke ændre meget på indstillingerne, men opfordrer til at forsøge sig med specialitetskaffesorter for et endnu mere nuanceret smagsoplevelse.
Miljø og service: stille og energibesparende
Emballagen til Severin Filka 2.0 består overvejende af pap og er fornuftigt dimensioneret. Dog er mange dele indpakket i folie og plastikposer. Garantien gælder i sædvanlige 24 måneder.
Hvad angår støjniveauet klarer den nye Filka sig godt: Under kværnprocessen målte vi maksimalt 71,3 decibel, og under brygningen toppede målingen ved 52,1 decibel. Begge værdier er på et solidt niveau og falder ikke generende i køkkenets dagligdag.
Energiforbruget er ligeledes fornuftigt. De gennemsnitlige 61,1 watt under varmholdning indgik ikke i bedømmelsen, da den medfølgende termokande holder kaffen varm uden ekstra opvarmning.
Konklusion: Severin Filka 2.0 giver fuldautomat-følelse til filterkaffeentusiaster
Severin Filka 2.0 mangler ikke praktiske funktioner – tværtimod. Det trinløst justerbare kværnværk muliggør tilberedning fra friske bønner og løfter aromapotentialet markant over klassiske filterkaffemaskiner. Det opdaterede betjeningskoncept med lille display fremstår moderne og struktureret. En særlig feature er desuden muligheden for at indsætte et vandfilter – noget man sjældent finder i denne produktklasse.
Det største kritikpunkt er fortsat den relativt lange brygningstid. Dertil kommer en pris, der ligger over mange konventionelle filterkaffemaskiner. Til gengæld imponerer bygningskvaliteten og materialerne – ligesom det medfølgende permanent filter. Alt taget i betragtning er sammenligningen med en fuldautomat ikke overdrevet: Filka 2.0 udfylder funktionelt kløften mellem en klassisk filtermaskine og en komfortabel alt-i-én-løsning.
- PRO: Integreret kværnværk, intuitiv betjening via sensortaster og display, permanent filter medfølger, vandfilter kan installeres, velafbalanceret og varm kaffe
- KONTRA: Meget dyr, meget lang tilberedningstid, meget emballagemateriale af plastik
Testresultat: Godt – 2,16
Alternativer: De bedste kaffemaskiner fra Tyskland
Severin Filka 2.0 er ganske vist et kvalitetsprodukt. Over 300 euro for en filterkaffemaskine er dog ikke ligefrem billigt. Betydeligt billigere – men ikke meget ringere – er visse kaffemaskiner, der ligeledes stammer fra Tyskland. Fra samme producent er Severin KA 4835 (vejledende pris: 59,99 euro) et godt alternativ. Begyndermodellen kan nu fås for knap 40 euro. Leder man efter noget mere avanceret, bør man kaste et blik på Gastroback Design Brew Advanced (vejledende pris: 139,99 euro), som leverer lækker kaffe og en håndfuld nyttige funktioner. Krups Smart’n Light KM6008 (vejledende pris: 84,99 euro) byder ligeledes på et par gode features og kan nu købes for omkring 60 euro.
