En premium-kaffemaskine fra Severin
Severin er kendt for at producere et bredt sortiment af husholdningsapparater. Ud over en lang række produkter har den tyske producent i nogen tid også satset på kaffemaskiner – fra enkle budgetmodeller til mere avancerede mellemklasseprodukter.
Severin Filka 2.0 (vejledende pris med termokande: 329 euro) er dog noget ganske andet. Den markedsføres under sloganet “fuldautomat til filterkaffe” og placerer sig dermed klart i premiumsegmentet.
Maskinen forsøger at leve op til dette ambitiøse løfte via en integreret kaffekværn og en komfortabel betjening. Praktiske funktioner skal desuden gøre den daglige brug lettere. Vi har testet Severin Filka 2.0 grundigt for at finde ud af, om den holder, hvad den lover.
Produktdetaljer
- Vejledende pris: fra 329 euro
- Vægt: 6,1 kg
- Mål: 46 x 17 x 38,2 cm
- Filterstørrelse: 4
- Vandtankskapacitet: 1 liter
- Garanti: 24 måneder
Udstyr og funktioner: frisk kaffe takket være den integrerede kværn
Om Severin Filka 2.0 reelt fortjener titlen “fuldautomat til filterkaffe” afgøres primært af udstyr og komfort. Den integrerede kværn er central, men ligeså vigtige er gennemtænkte funktioner, nyttige automatikprogrammer og praktisk tilbehør.
Trinløst justerbar kværn
I modsætning til mange klassiske filterkaffemaskiner er Severin Filka 2.0 udstyret med en integreret kværn. I stedet for at bruge formalet kaffe kan du med et enkelt tryk på en knap brygge direkte fra friske bønner – en klar fordel for aroma og friskhed.
Malegradet justeres via den runde bønnebeholder med en kapacitet på 235 gram. Den kan drejes til venstre eller højre, og justeringen sker trinløst. Vigtigt: Beholderen bør kun drejes under selve malingen for at undgå beskadigelse af kværnen.
Ud over den integrerede kværn tilbyder maskinen en præcis programmerbar timer-funktion. Du kan indstille ønsket starttidspunkt, tilberedningsmetode (bønner eller formalet kaffe) samt den ønskede kaffemængde.
Derudover skal du vælge, hvilket beholder kaffen skal brygges i: kop, krus, termokande eller glaskande. Når brygningen er færdig, giver maskinen et lydsignal.
Termokanden holder kaffen varm i lang tid
Den testede model KA 4853 leveres med en høj kvalitets rustfri stål-termokande. Den rummer en liter kaffe, som – takket være den gode isolering og den tæt-sluttende låg – holder sig meget varm i lang tid. En lille ulempe: Kanden har en tendens til at dryppe lidt ved skænkning.
Valgfrit kan man bestille en passende glaskande med en kapacitet på 1,25 liter (vejledende pris: 24,99 euro). I så fald kan varmepladen aktiveres. Som standard forbliver den aktiv i 30 minutter efter tilberedning, men i maskinindstillingerne kan varigheden justeres fra 15 til 60 minutter i trin på 15 minutter.
Filka 2.0 har desuden et praktisk svingefilter, der svinger ud til højre. Filterholdere kan tages ud til rengøring og påfyldning med formalet kaffe – et lille håndtag gør det hele nemmere. Filterholderen har et drypstopventil, der lukker automatisk, når kanden fjernes, så der kun drypper en enkelt dråbe eller to.
Permanent filter medfølger
En doseringsske er ikke inkluderet i pakken – men det er til at leve med i betragtning af den integrerede kværn. Til gengæld følger der et guldtonet permanent filter med, som kan vaskes og genbruges. Alternativt kan man bruge standard papirfiltre i størrelse 4.
Gummifødder på undersiden sikrer et stabilt fodfæste, og maskinen slukker automatisk efter et stykke tid.
Betjening: Anden generation af Filka med nyt betjeningskoncept
Mange brugere kritiserede den første generation af Severin Filka for en noget besværlig betjening. Version 2.0 sigter direkte mod at løse dette problem med et mere moderne og intuitivt interface.
Logisk menustruktur på Severin Filka
Betjeningen er blevet opdateret markant i forhold til forgængeren. Maskinen betjenes stadig med berøringsfølsomme knapper, men i stedet for tidligere tiders besværlige knappekombinationer tilbyder den nye Filka nu en forståelig menunavigation.
Dette muliggøres af den lille skærm på forsiden. Informationerne og vejledningerne derpå er letlæselige og lette at forstå. Valg af beholder, adgang til plejeprogram og maskinindstillinger er alle blevet væsentlig forenklet.
Der er dog én irriterende detalje: Berøringsknapperne reagerer indimellem lidt trægt på inputs. Til gengæld har producenten lyttet til brugerne og leverer nu en grundig betjeningsvejledning med let forståelige tekster – forgængeren indeholdt næsten udelukkende illustrationer.
Inden tilberedning kan den ønskede mængde indstilles. For enkeltkopper og krus angives mængden i milliliter, mens kander beregnes i kopper, hvor én kop svarer til 125 milliliter. Dermed kan man brygge alt fra 100 til 1.250 milliliter pr. tilberedning.
Kaffestyrken kan ligeledes justeres, når tilberedning med hele bønner er valgt. Jo højere styrkeniveauet er, desto mere kaffe havner i filteret, og desto mere intens bliver filterkaffen.
Nemmere vedligeholdelse takket være skyl- og afkalkningsprogrammer
Mange enklere kaffemaskiner tilbyder ingen vedligeholdelsesfunktioner. Et premiumprodukt som Severin Filka 2.0 er anderledes udstyret med stort set automatiske programmer til afkalkning og systemskyl. Desuden kan kaffe-pulverrummet i kværnen åbnes via plejemenuen til rengøring.
Afkalkningsbehovet kan reduceres yderligere ved at indsætte den medfølgende vandfilter i vandtanken og indstille maskinen til det lokale vandets hårdhedsgrad via maskinindstillingerne.
Den manuelle rengøring af de enkelte dele er generelt ligetil. Filterholder inkl. filterring, permanent filter og termokande kræver blot en opvaskebørste og opvaskemiddel. Det samme gælder for vandtanken, som dog er lidt besværlig at rengøre på grund af dens høje, brede og halvrunde form uden håndtag samt det ikke-aftagelige låg.
Ydelse og smag: Severin Filka er langsom, men leverer lækker kaffe
Praktiske funktioner er i sidste ende kun nice-to-have. Det, der virkelig tæller, er om kaffemaskinen leverer god filterkaffe. Her forklarer vi, hvordan Severin Filka 2.0 klarer sig på dette afgørende punkt.
Lang ventetid for en varm kop kaffe
Tilberedningen af filterkaffe med Severin Filka fungerer næsten som med en fuldautomat. Hvad angår tilberedningstiden halter maskinen dog lidt bagud: En liter kaffe tager 8 minutter og 27 sekunder.
De knap 30 sekunder til malingen er endda ikke inkluderet i den tid. Er du på jagt efter noget hurtigt om morgenen, er Filka altså ikke det ideelle valg. Til gengæld er temperaturen imponerende: Direkte efter brygning målte vi hele 84,3 °C.
Afbalanceret kaffe med let chokoladenote
Da Filka har en integreret kværn, blev der bevidst brugt friskmalede bønner til smagstest. Sorten Tchibo Privat Kaffee Latin Grande blev anvendt – en udbredt, velafprøvet og prisvenlig bønne til klassisk filterkaffe.
Inden tilberedningen indstillede vi en medium malegrad og startede brygningen med standardindstillinger: en liter og styrkeniveau tre ud af fem. På den måde kunne vi vurdere, hvordan maskinen præsterer under hverdagslignende forhold.
Dommen: Kaffen imponerede. God intensitet, velafbalanceret syre-bitterhed og en chokoladepræget eftersmag. Vi ville ikke ændre meget på indstillingerne, men ville i stedet vælge specialkaffe for en endnu mere nuanceret smagsoplevelse. Vi gennemførte også en smagstest med formalet kaffe, og resultatet var tilsvarende godt.
Miljø og service: stille og energibesparende
Emballagen til Severin Filka 2.0 består overvejende af pap og er passende dimensioneret. Dog er mange dele pakket ind i folie og plastikposer. Garantien er de sædvanlige 24 måneder.
Maskinen klarer sig godt på lydniveauet: Under malingen blev der målt maksimalt 71,3 decibel, og under brygningen toppede lydniveauet ved 52,1 decibel. Begge værdier er på et solidt niveau og vil ikke genere i en normal køkkenhverdag.
Energiforbruget er ligeledes fornuftigt. De gennemsnitlige 61,1 watt under varmholdning indgik ikke i vurderingen, da den medfølgende termokande holder kaffen varm uden ekstra varmeenergi.
Konklusion: Severin Filka 2.0 giver fuldautomat-følelse til filterkaffe-fans
Severin Filka 2.0 mangler ikke på praktiske funktioner – tværtimod. Den trinløst justerbare kværn muliggør tilberedning fra friske bønner og løfter aromapotentialet klart over klassiske filtermaskiner. Det opdaterede betjeningskoncept med lille skærm fremstår moderne og struktureret. En særlig feature er muligheden for at indsætte et vandfilter – noget man sjældent finder i denne produktklasse.
Den største kritik er den forholdsvis lange brygningstid. Hertil kommer en pris, der ligger over de fleste almindelige filtermaskiner. Til gengæld imponerer både forarbejdning og materialer, ligesom det medfølgende permanent filter er et plus. Alt i alt er sammenligningen med en fuldautomat ikke overdreven: Filka 2.0 udfylder funktionelt et tomrum mellem den klassiske filtermaskine og en komfortabel alt-i-én-løsning.
- PRO: Integreret kværn, intuitiv betjening via berøringsknapper og display, permanent filter medfølger, vandfilter kan installeres, velafbalanceret og varm kaffe
- KONTRA: Meget dyr, meget lang tilberedningstid, meget plastikmateriale i emballagen
Testresultat: God – 2,16
Alternativer: De bedste kaffemaskiner fra Tyskland
Severin Filka 2.0 er ganske vist høj kvalitet, men over 300 euro for en filterkaffemaskine er ikke småpenge. Billigere – men ikke væsentligt ringere – er nogle kaffemaskiner, der ligeledes er produceret i Tyskland.
Fra samme hus giver Severin KA 4835 (vejledende pris: 59,99 euro) konkurrence – begyndermodellen kan nu fås for knap 40 euro. Den, der søger noget lidt mere avanceret, bør kaste et blik på Gastroback Design Brew Advanced (vejledende pris: 139,99 euro), som leverer lækker kaffe og har et par nyttige funktioner. Krups Smart’n Light KM6008 (vejledende pris: 84,99 euro) har ligeledes et par smarte features og koster nu omkring 60 euro.
